Esta receta, como muchas, es un experimento propio.
La idea era utilizar berenjena como el ingrediente fuerte ( en vez de la carne).
Ademas de la berenjena se agregaron otras dos capas: de chiles morrones y otra de hongos con cebolla.
La salsa, 100% natural: dos tomatitos, cebollita picada, ajo.
Quedó super linda, con mucho color y deliciosa!
La berenjena y los hongos fueron cocidos al horno antes de incorporarlos a la lasaña.
La pasta que usamos fue pasta para lasaña que hay que precocinar antes de usarla. Me gustó mas que la que comunmente usamos, ya que es mas gruesita y mas sabrosa.
En cuanto al ensamblaje, la proxima vez utilizaria un pairex mas amplio ya que quedó muy alta y dificil de servir.
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